Leche de búfalo, base del queso muzzarella

A pesar de haber reducción en la cría de búfalo en Bolivia, alrededor de 53%, aún existen productores e instituciones que están incentivando la producción de este animal.

Debido al gran potencial que tiene su leche nutritiva para producir queso muzzarella y que su carne es baja en grasa (magra), por cuanto es un producto saludable para su consumo.

Propiedades. Juan Villarroel, decano de la Facultad de Ciencias Agricolas de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), comentó que la leche de búfalo es altamente nutritiva, puesto que contiene Omega 3 y 6, además de mayor porcentaje de grasa que la de un bovino.

"El verdadero queso mozzarella es elaborado con leche de búfalo y no de bovino. La preferencia radica en que para obtener un kilo de queso mozzarella solo se necesitan seis litros de leche de búfalo, mientras que para la misma cantidad del producto se requieren ocho litros de leche bovina", explicó Villarroel.

Por su parte, Alfredo Pinto, propietario de la cabaña Los Potreros, que está ubicada a 20 kilómetros del municipio de Concepción, explicó que aún la demanda de leche es regional y que esta se produce solo para la elaboración de queso, que es comercializado en algunos supermercados y restaurantes, toda vez que todavía no existe cultura para su consumo masivo y mucho menos para la carne.

Producción. Según datos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), durante la gestión 2012, el hato de búfalo rondaba las 12.000 cabezas, registrando una caída de 53% (4.169 animales), toda vez que según el dato del Cenos Agropecuario existen solo 7.831 animales.

Los departamentos donde se crían estos animales son Beni 60%, Santa Cruz 39% y Cochabamba 1%, según información de la prensa nacional.

PNUD ofrece 50.000 BS a jóvenes innovadores

El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) ofrece cinco premios de diez mil bolivianos a los jóvenes bolivianos (18 a 30 años) que presentarán las soluciones más inovadoras a las metas planteados a través de los recientemente anunciados Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), este primer Desafío estará enfocado en el octavo ODS: “Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos”. 

La fecha límite de recepción de las propuestas es el domingo 8 de noviembre de 2015.

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)

“Con esta iniciativa, pretendemos que la innovación se convierta en un motor para el desarrollo”, dice Mireia Villar Forner, representante adjunta del PNUD en Bolivia. “Debemos inventar instrumentos nuevos para enfrentarnos con éxito a los nuevos y complejos desafíos globales. Con la participación de la juventud, es posible encontrar soluciones efectivas y lograr los ODS hasta el año 2030”, comentó.

El Campus de Innovación para el Desarrollo Sostenible es organizado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo en colaboración con el Comité Ejecutivo de Universidades de Bolivia (CEUB) y el Bolivia Tech Hub. Los jóvenes que habrán ideado las soluciones más creativas serán invitados a tomar parte de un campamento para afinar sus conceptos con el apoyo de mentores en modelos de innovación y tecnología. “No se trata únicamente de aumentar ganancias, incrementar la productividad o crecer más”, dice Cristina Loma, responsable de este concurso para el PNUD. “Innovar es también buscar un nuevo modelo de desarrollo humano que sea más inclusivo, más armónico y más sostenible”.

Botellas Pet servirán para realizar impresiones en 3D

Botellas Pet servirán para realizar impresiones en 3D

Foto: www.russianelectronics.ru

Expertos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de Argentina, lograron que se pueda imprimir piezas tridimensionales con envases de plástico.

El desecho de botellas de PET (polietileno-tereftalato) es una de las principales problemáticas ambientales actuales, en el  mundo, no sólo por el volumen de residuo generado diariamente, sino también por la lenta degradación del material. En respuesta a esta problemática, un grupo de especialistas del Centro INTI-Plásticos desarrolló un método para obtener filamentos para impresión 3D a partir de este material.

Con los envases de plástico usados se podrán imprimir piezas tridimensionales mediante un método realizado por investigadores del INTI. El desarrollo permitirá sustituir la importación de insumos y agregar valor exportable.

A partir de una solicitud a INTI, se realizaron diferentes ensayos para identificar los materiales disponibles en el mercado y los parámetros de procesamiento requeridos para utilizar el PET reciclado en impresoras 3D. Esta asistencia técnica derivó en otra línea de trabajo para obtener insumos 100% reciclados de fuentes como PET o PC (policarbonato). Este último es un plástico presente en autopartes y en componentes de equipos electrónicos que tienen ciclos de vida cada vez más cortos.

Se informó que a nivel mundial, recién este año, en la Feria Euromold en Düsseldorf, Alemania, dos firmas holandesas han presentado desarrollos similares utilizando PET aunque no serían 100% reciclados.

Finalmente se dijo que es un impulso a la cultura del reciclado, el mismo agrega valor ayudando a generar nuevos productos a un costo mucho más bajo.

Encuentro AEVIVIENDA y sistema bancario

foto; AEVIVIENDA

  Impulsan "Programa Comunidades Urbanas”

LLa Paz.-  La Agencia Estatal de Vivienda y las entidades del sistema financiero,se reunirán este jueves por la noche en el Plaza Hotel (ex hotel Radisson) para entablar mesas de negociación.

foto; AEVIVIENDA

“Estamos invitando a las representaciones bancarias para presentarles los proyectos de Comunidades Urbanas y profundizar la articulación entre el sector financiero privado y el Estado, que permita efectivizar y dinamizar los recursos económicos privados y públicos, con la finalidad de atender el déficit habitacional de la población boliviana de áreas urbanas”, explicó el Director General Ejecutivo de la Agencia Estatal de Vivienda, Alfonso Parrado.

AEVIVIENDA presentará a consideración 16 proyectos en el marco del programa Comunidades Urbanas, mismos que podrán ser financiados por los bancos, de acuerdo a su capacidad económica. Las entidades bancarias podrán acceder a la captación de cartera crediticia para que, mediante sus propios mecanismos, puedan facilitar créditos de vivienda social a las personas que accedan a una unidad habitacional.       

Comunidades Urbanas

El Programa Comunidades Urbanas que se viene ejecutando en el país consiste en la construcción de soluciones habitacionales (viviendas, departamentos, condominios y bloques familiares) que cuentan con todos los servicios básicos, además de obras complementarias (calles, alumbrado, áreas de recreación, áreas de equipamiento, entre otros).

  

El programa plantea la construcción de éstos proyectos bajo el concepto de respuesta integral al déficit habitacional. “Esto es brindar soluciones habitacionales, promoviendo la iniciativa público-privada y en este caso incorporando al sistema financiero como uno de los ejes principales”, dijo.

El mayor porcentaje del déficit habitacional cuantitativo se encuentra en los departamentos de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. , donde se concentra un 40 por ciento.

Circunvalación Huanuni

foto: abc

Reportan un avance del 60% en obras

Oruro, 14 de Octubre de 2015 Las obras de construcción de la Circunvalación en la localidad minera de Huanuni tiene un avance físico del 60 por ciento, reportó la Administradora Boliviana de Carreteras (ABC)

El Fiscal de Obra de la Gerencia Regional de la ABC - Oruro Francisco Aguilar sostuvo que a la fecha el proyecto carretero se tiene más de 4 kilómetros de pavimento y se prevé colocar un mayor volumen de la carpeta de concreto asfaltico, permitiendo aumentar el avance de la obra.

El proyecto Circunvalación Huanuni de una longitud de 10 kilómetros tiene una inversión de 75.357.689 bolivianos.  Está siendo ejecutado por la empresa Ciabol, bajo la supervisión de CPS Belmonte y la fiscalización de la entidad carretera orureña.

“En relación a la anterior inspección se ha incrementado un mayor número de equipos, entre ellos un Drill (perforadora de roca) que permitirá optimizar el avance de la voladura en roca en la mina Bonanza”, aseveró.

La nueva carretera tendrá un ancho de calzada  de 7 metros, 3.5 metros de ancho por cada carril; bermas  con un ancho de 1 metro. La carpeta de concreto asfaltico  tendrá  5 centímetros de espesor; una capa base de 22 centímetros de espesor y una capa de sub base de 25 cm de espesor.

Aguilar informó que a la fecha se lleva adelante los últimos trabajos de voladura en roca en el sector de la mina Bonanza, comenzándose posteriormente la conformación del paquete base de la plataforma en ese sector.

El proyecto forma parte de la Diagonal ‘Jaime Mendoza’ que integra Oruro, Potosí y Chuquisaca reduciendo el tiempo de viaje y brindando mayor seguridad vial.

Representantes

foto:ABC

Los pasados días,  la ABC Oruro junto a autoridades municipales, organizaciones sociales y cívicas de Llallagua realizaron la inspección constatando el trabajo que se viene efectuando y la maquinaria existente en la obra.

El alcalde municipal de Llallagua Artemio Mamani mostró su satisfacción por el avance del proyecto e indicó que la comunidad  espera que hasta el 31 de diciembre se concluyan todos los trabajos de ese proyecto carretero.

“Hoy estamos viendo que sí existe un avance. Instamos a la empresa a no bajar el ritmo de trabajo, aunque el sector de la mina Bonanza falta un poco, esperamos que en la próxima inspección se tenga un mejor avance de este tramo”, señaló la autoridad municipal.

Por su parte  el representante del transporte Rafael Bustillo del Norte de Potosí, Moisés Murillo indicó que después de mucho tiempo se tiene resultados positivos, aspectos que serán informados a la población de Llallagua.

La Paz: Se pondrá en funcionamiento un quirófano en el Hospital del Niño

 La Paz. Mediante gestiones de la Embajada de la República Argentina, en el día de mañana, la empresa ARBOL efectuará la donación al Hospital del Niño Ovidio Aliaga de un intercambiador de calor - aparato que protege el corazón, pulmón y riñones del paciente durante la cirugía cardíaca - y que permitirá realizar las primeras cirugías de niños cardiópatas bolivianos en un hospital pediátrico público.

La cita es mañana 15 de octubre a las 10.00 hs. en la Dirección del Hospital del Niño Ovidio Aliaga, y estarán presentes la Ministra de Salud Ariana Campero, el Embajador de la República Argentina, Ariel Basteiro, ejecutivos de la empresa ARBOL, y los directivos del Hospital.

La Embajada de la República Argentina viene desarrollando una intensa agenda bilateral en materia de salud junto a los distintos niveles gubernamentales e instituciones de Bolivia y es por ello que pudo trabajar junto a la empresa ARBOL para llevar a cabo esta importante donación. ARBOL es una compañía que se encuentra en Bolivia desde hace ya unos años y que siempre intenta aportar, desde su lugar, al desarrollo y bienestar de este país y su ciudadanía.

Es importante recalcar que este aparato pondrá en funcionamiento el quirófano de la sala de cardiología pediátrica, que brindará la posibilidad al pueblo boliviano de poder realizar estas intervenciones en su país y no verse obligado a trasladarse a países limítrofes para llevar a cabo las operaciones, con todos los gastos y complejidades que esto conlleva.

La principal función del aparato es la de controlar la temperatura de perfusión, para alcanzar el enfriamiento o recalentamiento sistémico rápido del paciente, de acuerdo a las necesidades durante la circulación extracorpórea.

Jueves 15 de Octubre
10.00 hs.
Hospital del Niño Ovidio Aliaga, Calle Mayor Zubieta 100, frente al estado mayor, Miraflores. 

Autonomías aclara que no tiene tuición en el conflicto de Colquiri y Caracollo

Autonomías aclara que no tiene tuición en el conflicto de Colquiri y Caracollo

El viceministro de Autonomías Indígena Originario Campesina y Organización Territorial, Gonzalo Vargas, informó, en conferencia de prensa, que el Ministerio de Autonomías no tiene tuición en el conflicto que se vive en Caracollo y Colquiri ya que el trabajo de esta cartera en el lugar ya ha concluido, que el problema es enteramente agrario y sobre el que ya existe una comisión que se encargará de dar una solución efectiva a las demandas de las comunidades del lugar.

“Queremos informar que el  Ministerio de Autonomías en el marco de lo establecido por la Ley Nº 339 de Delimitación de Unidades Territoriales, cumplió con todo el procedimiento jurídico administrativo de conciliación para el proceso de delimitación entre los departamento de La Paz y Oruro y en los tramos que corresponden a los municipios de Caracollo (Oruro) y Colquiri (La Paz)”, dijo Vargas.

La autoridad explicó que en previsión a un tema agrario pendiente, y que no es limítrofe, se  intentó reunirse con las comunidades en siete oportunidades para lograr un acercamiento y pacificar el lugar con la firma de acuerdos, pero los intentos fueron infructuosos ya que ninguna comunidad quiso acordar una solución al conflicto agrícola.

En todo caso, el viernes 9 de octubre los gobernadores de La Paz y de Oruro junto a los alcaldes de Colquiri y de Caracollo, el INRA y el viceministerio de tierras, firmaron un acta de acuerdo donde se establece que el Ministerio de Autonomías, en base al trabajo de delimitación concluido, aceleraría la resolución y que informará cuáles son los tramos conciliados para que el Órgano Legislativo prepare un anteproyecto de ley de delimitación entre ambos departamentos. También que presentará un informe sobre los tramos no conciliados para que las gobernaciones señaladas inicien un trámite ante el Tribunal Supremo de Justicia que será quien resuelva el problema.

De la misma forma se acordó que a la cabeza del INRA y el viceministerio de tierras se conforme una comisión que aborde el tema del litigio agrícola para evitar que existan problemas en el futuro.

El martes la comisión fue al lugar para firmar una nueva acta donde los sindicatos, las comunidades, municipios y autoridades se pusieron de acuerdo para pacificar la zona y comenzar las acciones jurídicas y técnicas correspondientes para dar inicio al saneamiento de tierras que tendrá lugar el martes 22 de octubre.

“El tema de límites está superado, es un trámite concluido y en el tema agrario se estableció las condiciones necesarias para abordar su resolución, por tanto determinamos que algunas personas de la zona alientan un bloqueo que no tiene sentido, es por eso que informamos a la población que cualquier circunstancia alejada de la normativa y el sentido común, es una actitud que más bien entorpece las buenas relaciones entre los departamentos de La Paz y Oruro y perjudica a la población que quiere trasladarse desde La paz a Oruro y Cochabamba”, dijo Vargas.